SKŁADNIKI:
- 1 pierś z kurczaka
- 2 duże pomidory malinowe
- garść świeżej bazylii, mięty
- garść czarnych oliwek
- 1 łyżka oleju ryżowego
- 0,5 szkl. bulionu
- 1 szklanka makaronu razowego
- 0,5 szklanki mozzarelli
- przyprawy: sól, chili, mieszanka ziół prowansalskich
PRZYGOTOWANIE:
- Makaron gotujemy w osolonej wodzie przez 5 min.
- Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, ziołami prowansalskimi, chili. Na rozgrzanej patelce delikatnie smażymy pierś z kurczaka dodajemy bulion, gotujemy aż kurczak będzie miękki.
- Pomidory parzymy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, dodajemy do gotującego się kurczaka.
- Następnie dodajemy oliwki, bazylię, mięte, wszystko gotujemy jeszcze przez 10-15 minut.
- Na koniec makaron łączymy z sosem, wykładamy do żaroodpornego naczynia posypujemy mozzarella i zapiekamy w piekarniku przez 15 min w temp. 180 C.
ZŁOTE MYŚLI:
Zapiekankę można zalać sosem beszamelowym i zapiec posypując serem.
SMACZNEGO !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz