LANGUSTYNKI

Witajcie ;) dziś zdecydowałam się na coś bardziej egzotycznego w kuchni, postanowiłam zmierzyć się z przygotowaniem owoców morza: langustynek. 

SKŁADNIKI:

• 8 szt. langustynek świeżych mogą być mrożone
• 4 ząbki czosnku
• 1 pęczek natki pietruszki 
• 0,5 puszki pomidorów bez skórki
• 1 łyżka masła lub oleju kokosowego
• 0,5 małej papryczki chili
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sok z połowy pomarańczy
• sól

PRZYGOTOWANIE:

• Langustynki umyłam pod zimną wodą, osuszyłam ułożyłam na talerzy posypałam solą oraz skropiłam cytryną. 
• Na patelni roztopiłam masło/olej kokosowy wycisnęłam czosnek i lekko go zarumieniłam. Osuszone langustynki położyłam na rozgrzanej patelce smażyłam przez około 4 minut (zmniejszonym palniku) z każdej strony aż pancerze się zrumieniły. W końcowym efekcie mają być chrupiące. 
• Następnie dodałam posiekaną natkę pietruszki, chili oraz sok pomarańczowy, dusiłam ok. 1 minuty.
• Na koniec dodałam pomidory. Po upływie ok 2 minut zestawiłam langustynki z ognia.

Sposób podania:

Langustynki możemy podać z:

• sałatka z  roszponki z kozim serem i pomarańczą skropiona vinegre
• bagietka francuska 

ŻYCZĘ SMACZNEGO !!!