I. SAŁATKA CAPRESE
SKŁADNIKI/ PRZYGOTOWANIE:
- 1 mała cukinia: grillowana, przyprawiona oregano, bazylią, solą morską
- 2 pomidory: kroimy w grube plastry
- 1 mozzarella w zalewie: kroimy w grube plastry
- klika liści bazylii
- dresing włoski + oliwa+ woda
Na talerzu układamy grillowaną cukinię a następnie na nią przemiennie pomidor z mozzarellą. Na koniec polewany przygotowanym dresingiem włoskim i posypujemy liśćmi bazylii.
II. BRUSCHETTA
SKŁADNIKI/ PRZYGOTOWANIE:
- 1 duży pomidor
- 2 ząbki czosnku
- garść czarnych oliwek
- bazylia
- oliwa
- przyprawy: sól
- papryczka peperoni drobno posiekana
- bagietka z masłem czosnkowym
Bagietkę smarujemy masłem czosnkowym lub ziołowym i wkładamy do piekarnika. Pieczemy przez 10 min z termoobiegiem w 160 C. Grzanki muszą być chrupiące.
Pomidory kroimy w kostkę, przeciskamy czosnek, dodajemy liście bazylii oraz oliwki pokrojone w kostkę. Następnie wystarczy dodać sól, oliwę oraz papryczkę peperoni, która doda ostrości. Wymieszać. Tak przygotowane pomidory należy nakładać na gorące grzanki.
ZŁOTA MYŚL:
Dodatkowym składnikiem którego można użyć jest twaróg. Wystarczy posypać nim grzanki dodać pomidor (z przepisu) i jest równie smacznie.
III. GRZANKI Z PESTO ALLA GENOVESE I SZYNKĄ PARMEŃSKĄ
SKŁADNIKI/ PRZYGOTOWANIE:
- garść orzeszków piniowych / tańszy wariant to słonecznik, pestki dyni
- garść bazylii
- parmezan
- sól
- oliwa
Wszystkie składniki profesjonalnie należało by rozetrzeć w moździerzu ;P ale szybciej i wygodniej jest je zblendować i gotowe.
- szynka parmeńska
- bułka fitness
Bułkę pociąć w grubsze kawałki włożyć do piekarnika w celu uzyskania chrupiących grzanek, na około 10 min z termoobiegiem w 160 C. Następnie grzanki posmarować pesto i położyć szynkę parmeńską.
IV. GRZANKI Z PESTO ALLA SICILIANA i GRZANKI Z PASTĄ I AWOKADO
SKŁADNIKI/ PRZYGOTOWANIE:
GRZANKI Z PESTO ALLA SICILIANA
- około 6 suszonych pomidorów + 1 łyżka zalewy w które są suszone pomidory
- bułka fitness
Pomidory dokładnie zblendować. Bułkę pociąć w grubsze kawałki włożyć do piekarnika w celu uzyskania chrupiących grzanek, na około 10 min z termoobiegiem w 160 C. Następnie grzanki posmarować pesto.
GRZANKI Z PASTĄ I AWOKADO
- 0,5 awokado: obrać ze skórki, skropić cytryną
- 1 ugotowane jajko
- połowa pęczku natki pietruszki
- 1 łyżeczka jogurtu typu grecki
- bułka fitness
Jajko, 0,25 awokado, jogurt, natkę pietruszki zblendować na gładką masę. Pozostałą część awokado pokroić w plastry. Bułkę pociąć w grubsze kawałki włożyć do piekarnika w celu uzyskania chrupiących grzanek, na około 10 min z termoobiegiem w 160 C. Następnie grzanki posmarować pastą i położyć pokrojone w plastry awokado.
V. SAŁATKA SŁONECZNA ITALIA
SKŁADNIKI/ PRZYGOTOWANIE:
- mix sałat, rukola
- ogórek zielony
- pomidor
- ser biały
- suszone pomidory
- prażony słonecznik, dynia
- dresing: 1 łyżeczka musztardy, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżka wody, 2 łyżki oliwy, sól, pieprz
Wszystkie składniki należ dokładnie wymieszać.
ZŁOTA MYŚL:
Składniki najlepiej wymieszać z dresingiem przed samym podaniem.
VI. PIZZA alla TARTA
SKŁADNIKI / PRZYGOTOWANIE:
Poniżej podaję link w którym jest dokładny przepis na ciasto oraz sos. Jeżeli chodzi o składniki to jest Wasz wybór. Tak naprawdę możecie dodać składniki które najbardziej lubicie...może to być wersja vega czy mięsna.
http://shinyramones.blogspot.com/2014/06/mega-tarta.html
Proponowane prze ze mnie składniki to:
TARTA I: pieczarki, pomidory, mozzarella, por, oliwki, sos jogurtowy
TARTA II: szpinak z mascarpone, kurczak, suszone pomidory, sos jogurtowy z bazylią.
SMACZNEGO !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz